PESCA SPORTIVA E TURISMO ATTIVO

NEL CENTRO SARDEGNA

Produzione agroalimentari e biodiversità

Il cibo e l’alimentazione rappresentano un legame storico, culturale ed economico con i luoghi e definiscono forme specifiche d’identità.

La cultura agroalimentare del territorio del GAL BMGS è ricca di sapori e di una storia pastorale antica: formaggi, salumi,  pane carasau, dolci, vino e altri prodotti unici e autentici che sono l’espressione del lungo processo di adattamento tra uomo e territorio.

Il territorio è particolarmente ricco di biodiversità vegetali spontanee e coltivate. Biodiversità che, nel passato, hanno rappresentato gli ingredienti base nella alimentazione delle comunità rurali.